南昌餐飲連鎖品牌策劃: 品牌策劃就是使企業形象和產品品牌在消費者腦海中形成一種個性化的區隔,并使消費者與企業品牌和產品品牌之間形成統一的價值觀,從而建立起自己的品牌聲浪。
要做好南昌餐飲連鎖品牌策劃必須要注意以下八點:
其一,餐飲連鎖品牌傳播違背社會公德的現象越來越多,從全球聞名的跨國大碗到隱藏街腳的無名小卒,都能找到很多不聽話的壞孩子,所以餐飲連鎖品牌策劃人首先要有嚴格的道德自律,肩負自己的責任,不要助紂為虐。
其二,餐飲連鎖品牌策劃人不僅需要幫助企業制定品牌戰略,還要幫助企業把戰略細化,協助企業執行,以一步一步的帶領企業實現戰略目標。換句話說,餐飲連鎖品牌策劃人不是簡簡單單賣方案的人,而是會做冷板凳,能夠將品牌理想變為現實的人。
其三,有很多餐飲連鎖企業嘴上說自己做品牌不是為了短期利益,但在實際合作過程中,依然是為了追求快速的短期利益,剛開始投入,就馬上想著要收益,殊不知做品牌實質就是做投資,獲取收益肯定需要一定時間,就像開花結果總需要一定的時日一樣。因此,品牌策劃人要幫助企業建立正確的品牌觀,不能急于求成,老盤算今天投入,明天就要產出。
其四,餐飲連鎖品牌策劃人要有足夠的防范意識。品牌策劃人的利潤是建立在餐飲連鎖企業利潤增長基礎上的,只有企業的利潤增加了,品牌策劃人才能獲得真正意義上的利潤。所以,很多品牌策劃人都喜歡說自己是在幫別人帶孩子,孩子大了,卻很有可能就不認這個娘了。事實上也的確如此,兔死狗烹的現象的確很多,兔沒死,狗已烹的現象也不少見。加上一些尋求咨詢公司合作是假,騙取方案是真的無恥企業,可以說,許多品牌策劃人在沒見到兔子時就被企業給烹了,委實悲壯,也的確卑鄙。
其五,餐飲連鎖品牌策劃人要具有企業家精神,也就是說,要具有誠信、創新、合作、敬業四種精神元素。具體闡釋 可以參考拙作《品牌策劃人必須具有企業家精神》。
其六,不僅餐飲連鎖企業在決定打造品牌之前要精心選擇品牌策劃人(或者說選擇品牌策劃公司),品牌策劃人更要精心選擇企業。對于不可救藥的企業,不能為了賺取策劃費而盲目承諾,盲目合作。例如,遠卓品牌策劃公司始終堅持雙向選擇,對于感覺不適的企業,公司堅決不與其合作。至于不可救藥的具體表現,限于篇幅,筆者在此就不贅述了。
其七,餐飲連鎖品牌策劃人也要懂得售后服務。服務合同到期后,不能代表服務完全結束。餐飲連鎖品牌策劃人需要定期關注曾經服務的品牌,給予其適當的提醒和建議,以幫助其健康成長。
其八,餐飲連鎖品牌策劃人要注意天天練內功。品牌策劃是一種需要廣博知識作為基礎的職業,加之面對的客戶五花八門,對知識補充速度要求近乎苛刻。
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