《概談柴燒》
柴窯瓷燒制成本高、成品率低、現(xiàn)代所存在的柴窯數(shù)量少，因而具有稀缺性。一是政府明令禁燒柴窯，沒(méi)有木柴供應(yīng)，如果沒(méi)有專門的資金保證和目的，誰(shuí)也不敢輕易動(dòng)火柴窯燒制風(fēng)險(xiǎn)大成本高；二是一窯下來(lái)，燒掉近3000斤木柴，成本相當(dāng)高；三是燒一次窯要有一整套經(jīng)驗(yàn)豐富班子集體協(xié)作，柴窯的火候與溫度完全依賴人工來(lái)控制，特別是把樁師傅，沒(méi)幾十年成功經(jīng)驗(yàn)是不行的，稍有疏忽就會(huì)出現(xiàn)“塌窯”意外，經(jīng)濟(jì)損失動(dòng)輒以數(shù)10萬(wàn)元計(jì)算；四是窯爐內(nèi)前端的溫度偏高，后端偏低中間溫度最為適中，因此同一爐燒出來(lái)的瓷器質(zhì)量有很大差異，成品率低。 柴窯燒窯使用香樟木燃料對(duì)陶瓷有滋潤(rùn)作用 ，窯體燒爐過(guò)程中形成的窯內(nèi)氣體氛圍非常適合瓷胎原料，能燒制出白里微泛青的瓷胎效果，使陶瓷具有白如玉的獨(dú)特風(fēng)格。柴窯燒瓷傳統(tǒng)上一直采用香樟木，香樟木富含油脂，在燃燒過(guò)程中揮發(fā)出來(lái)的油脂對(duì)陶瓷有滋潤(rùn)作用，其燒制原理是通過(guò)不斷添加柴火讓溫度慢慢上升，使窯中的器皿慢慢受熱，加上爐內(nèi)的水汽與瓷器釉料的有機(jī)結(jié)合，使燒出來(lái)的瓷器釉面含蓄、滋潤(rùn)。 燒窯難度相當(dāng)高，作品的成敗取決于土、火、柴、窯之間的交融，環(huán)環(huán)相扣，是師傅累積無(wú)數(shù)次成敗實(shí)驗(yàn)的成果，不是靠運(yùn)氣，當(dāng)然土質(zhì)和土胎的配方也是決定作品好壞的關(guān)鍵。 柴燒是一回歸【火】【土】【灰】三者之間的交融，在燒制過(guò)程留下的火痕，色澤溫潤(rùn)且變化多端，落灰結(jié)晶、火痕、窯變也為作品構(gòu)成人工難以達(dá)成的自然美妙藝術(shù)紋路，絕非時(shí)下的電窯、瓦斯窯所能取代，燒制過(guò)程所花的人力、物力、成本都要大得多，作品無(wú)法復(fù)制，內(nèi)斂中含他能產(chǎn)生許多耐人尋味有別于釉燒的美感，以及他無(wú)法完全掌控的預(yù)期著灰，提升了柴燒者的挑戰(zhàn)性和競(jìng)技空間，正因如此柴燒的喜好者、收藏家正快速成長(zhǎng)中。 柴燒壺經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)有著能夠改變水質(zhì)，主要是柴燒壺陶土的毛細(xì)孔能夠吸附雜質(zhì)，(其雜質(zhì)附于表面，可輕易洗凈然后又可以繼續(xù)使用)，加上遠(yuǎn)紅外線的效果達(dá)到軟化、凈化水質(zhì)的能力。尤其我們處在處處都是塑膠毒、金屬毒、化學(xué)毒的環(huán)境下，對(duì)水質(zhì)的凈化也特別有效果。 柴燒之于茶更是相輔相成，以柴燒壺沏茶能讓茶湯甘甜、喉韻加分，是生活陶藝品同時(shí)也是藝術(shù)品是個(gè)兩者都能夠并存的物品 。陶土本身具有特殊的結(jié)構(gòu)與礦物質(zhì)含量與成分，為柴燒窯的作品獨(dú)樹(shù)一格歷久不衰，且具絕對(duì)唯一性、無(wú)法復(fù)制性 的高度收藏價(jià)值，并具極高的增值空間。 柴火顧名思義，就是用木柴為燃料，采用1200度的高溫素?zé)?，不施釉，連續(xù)燒制，一般分3天或5天燒，燒制時(shí)間之長(zhǎng)（如果大家仔細(xì)觀察，不難發(fā)現(xiàn)，柴燒作者，多為夫妻共同創(chuàng)作燒制，因?yàn)椴駸煌陔姼G，氣窯，不穩(wěn)定性極高，每燒一次窯，需要24小時(shí)看護(hù)，反覆的加柴火，反覆的功火，兩人交替輪換，方能完成一次創(chuàng)作，歷時(shí)之長(zhǎng)，之艱辛猶然可見(jiàn)），使得柴燒的壺已達(dá)到瓷化的程度，內(nèi)在物質(zhì)密實(shí)度很高，所以真正的柴燒壺不會(huì)吸水滋生細(xì)菌，而粗陶杯就做不到這點(diǎn)。落灰是通過(guò)燒窯的木柴不斷產(chǎn)生煙灰，自然落灰在壺體上，形成釉色。有亞光釉面和無(wú)光釉面，都有層次感和光澤度。 柴燒是一回歸自然的時(shí)勢(shì)，是火、土、灰三者之間的自然關(guān)系，他能產(chǎn)生許多耐人尋味彩釉燒的美感，以及一股不可完全掌握的天然著灰，提供了柴燒者更上層樓的挑戰(zhàn)性和悠游空間，正因如此柴燒的愛(ài)好者正不斷的增加。簡(jiǎn)單的說(shuō)柴燒是將作品不經(jīng)上釉直接放入窯中，持續(xù)不斷地燃燒木柴提供熱能，更將木柴燃燒所產(chǎn)生的灰、煙落在作品上，游走于作品間，于焉產(chǎn)生出不同的自然灰釉色澤和火痕變化，再搭上作品本身的些許粗獷，便造就了柴燒迷人之處。 土【化泥為石】柴燒專用之陶土多經(jīng)陶者自行調(diào)配，考量的不外乎是陶土耐熱溫度、柴窯屬性、薪柴種類等；然所有柴燒作者追求的不外乎是讓土能產(chǎn)生一種溫潤(rùn)、敦厚、沉穩(wěn)內(nèi)斂的柴燒之美。 柴【火精靈的化身】一般提供柴燒用的木材需靜置約三至六個(gè)月以上（忌太潮濕）以利燃燒，其種類有樟、龍眼、荔枝、蓮霧等乃至于廢棄木材。 窯【灰痕升華的殿堂】柴燒專用的窯有別于電窯和瓦斯窯，他僅以燃燒木材提供熱能，一般燒窯需三至五天（72-120時(shí)）此期間需不眠不休輪班投材，加材的速度和方式、薪柴的種類、天候的狀況、空氣的進(jìn)流量等細(xì)微因素，正不斷地影響窯內(nèi)作品的色澤變化是否豐富、渾厚、飽滿乃至于火、土、灰三位一體，共熔共生。 《景德鎮(zhèn)陶瓷大師許允湖》 許允湖 男，1951年9月出生于江西南昌，成長(zhǎng)于聞名中外的陶瓷藝術(shù)之都江西景德鎮(zhèn)，自幼即展露對(duì)藝術(shù)的天份與才華，遂受國(guó)家重點(diǎn)栽培一路學(xué)習(xí)陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作，1979年畢業(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院美術(shù)研究所后，為求精進(jìn)更閉門潛修專研，匯集古今技法為展現(xiàn)陶瓷藝術(shù)靈性之美開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的境界，為景德鎮(zhèn)陶藝界所稱道。許允湖現(xiàn)為國(guó)家工藝美術(shù)師，江西省景德鎮(zhèn)陶瓷工藝名人，擔(dān)任景德鎮(zhèn)昌南陶瓷研究所所長(zhǎng)，兼任當(dāng)代景德鎮(zhèn)國(guó)家官窯藝術(shù)總監(jiān)長(zhǎng)達(dá)十多年之久。 許允湖大師從事陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作近40年，在柴燒領(lǐng)域不斷揣摩創(chuàng)新，蘊(yùn)涵老莊哲理于作品之中，更充分顯現(xiàn)胚體窯燒后火、土、灰融合之美，其創(chuàng)作顏色變化豐富藝術(shù)性極高，令人目眩神迷贊嘆不已。 許允湖是景德鎮(zhèn)唯一精通柴燒的國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)大師，除了獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)之外，亦榮獲許多知名藝術(shù)博物館藏，各界均給予高度評(píng)價(jià)。 許大師的創(chuàng)作技法純熟，靈氣高妙，被譽(yù)為"景德鎮(zhèn)柴燒第一人”。他的作品自然質(zhì)樸，敦厚溫潤(rùn)，沉穩(wěn)內(nèi)斂，其”道法自然”，意境深遠(yuǎn)。特別是柴燒側(cè)把壺系列，深受大陸和港澳臺(tái)收藏家的喜愛(ài)。 柴燒作品的成敗取決于火、土、灰、柴、窯之間的和諧交融，許允湖大師從選材開(kāi)始即近乎苛求：以大小適合的香樟木靜置180天準(zhǔn)備為薪柴使用，采數(shù)種受國(guó)家數(shù)量管制的景德鎮(zhèn)高嶺陶泥為作品胚胎主體。 許大師以老莊哲學(xué)為內(nèi)涵與構(gòu)思主軸而創(chuàng)作，手工塑成柴燒胚體后，放入窯里面用人工柴火的方式窯燒，溫度必須達(dá)到攝氏1200-1400 度之間，此后數(shù)個(gè)日夜均要有專人不眠不休的守候，添薪助燃連續(xù)窯燒至少120小時(shí)，當(dāng)中大師屢屢親至窯區(qū)察看守候弟子控窯情況，燒成然后封窯靜置3~5天再擇辰開(kāi)封。 原創(chuàng)手作的柴燒每件都是獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)靈性展現(xiàn)，柴燒胚體完全不上釉卻能有上釉的光輝，其似釉色為窯燒過(guò)程中自然落灰而造成，其擺放位置、受熱溫度、火痕、落灰形態(tài)、與顏色變化都是成品關(guān)鍵； 而以許大師嚴(yán)格的創(chuàng)作標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，都為溫潤(rùn)略帶金屬光澤的金棕色金黃色，其柴燒成品率僅為一成左右，可以顯見(jiàn)其珍稀絕倫，也廣受藏家好評(píng)與喜愛(ài)。 獲獎(jiǎng)記錄: 2001年《六鶴同春》榮獲第三屆中國(guó)(國(guó)家級(jí))工藝美術(shù)大師精品博覽會(huì)金獎(jiǎng) 2002年《松鶴延年》榮獲工藝美術(shù)大師作品暨工藝美術(shù)精品博覽會(huì)金獎(jiǎng) 2002年《道法自然》榮獲江西省第二屆名間藝術(shù)品博覽會(huì)金獎(jiǎng) 2004年《農(nóng)家樂(lè)》榮獲第六屆中國(guó)民間文藝．山花獎(jiǎng)─民間工藝獎(jiǎng)金獎(jiǎng) 2005年《自然樸質(zhì)》榮獲中藝杯禮藝作品評(píng)比大賽一等獎(jiǎng) 2006年《上善若水》獲得景德鎮(zhèn)“唐英杯”第四屆藝術(shù)品藝術(shù)百花獎(jiǎng)金獎(jiǎng) 2006年《松鶴同春》榮獲中國(guó)工藝美術(shù)精品博覽會(huì)“園藝杯”金獎(jiǎng) 2007年《高風(fēng)亮節(jié)》榮獲第七屆中國(guó)(國(guó)家級(jí))工藝美術(shù)大師精品博覽會(huì)金獎(jiǎng) 2008年《周莊曉夢(mèng)》榮獲中國(guó)工藝美術(shù)“特別金獎(jiǎng)” 2009年《無(wú)為而治》榮獲中國(guó)工藝美術(shù)“百花獎(jiǎng)”(莆田) 評(píng)比金獎(jiǎng) 2010年《返璞歸真》榮獲第三屆中國(guó)工藝美術(shù)學(xué)術(shù)獎(jiǎng)“華藝杯”評(píng)比金獎(jiǎng) 2011年《山林之春》榮獲中國(guó)工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)─莆田金獎(jiǎng) 2012年《六鶴同春》榮獲第七屆中國(guó)（北京）國(guó)際文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)工藝美術(shù)金獎(jiǎng) 館藏記錄： 2003年柴燒作品《道法自然》榮獲中國(guó)國(guó)家博物館收藏 2010年柴燒作品《無(wú)為而治》榮獲景德鎮(zhèn)陶瓷館收藏 2011年柴燒作品《返璞歸真》榮獲江西博物館收藏 2013年陶瓷作品《釉里紅松鶴圖瓶》榮獲南昌市博物館收藏